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São vinhos elaborados com uvas cultivadas sem o uso de pesticidas sintéticos, herbicidas ou outros produtos químicos nocivos, seguindo práticas agrícolas orgânicas certificadas. Esses vinhos promovem a sustentabilidade ambiental e a saúde do solo. Devem possuir certificação JAS, concedida pelo CAAE ou similar.

São vinhos que têm um teor de álcool reduzido em comparação aos vinhos tradicionais. Isso pode ser atraente para aqueles que desejam desfrutar do sabor do vinho com menos efeitos do álcool, como os jovens conscientes da saúde ou aqueles que preferem opções mais leves. Devem ter no máximo uma graduação alcoólica de 5% vol.

São VINHOS produzidos seguindo práticas agrícolas sustentáveis que respeitam o meio ambiente e promovem a biodiversidade. Minimiza-se o uso de produtos químicos sintéticos e promove-se o equilíbrio ecológico no vinhedo. Devem conter um nível máximo de sulfitos de 100 mg/l para tintos e 150 mg/l para brancos. O uso de organismos geneticamente modificados (OGM) é excluído em todo o processo produtivo. Entram nessa categoria vinhos com certificação Wineries for Climate Protection, Ecocert, Letis, USDA, BioGro, ACO, CCOF.

São elaborados seguindo os princípios da agricultura biodinâmica, que considera o vinhedo como um ecossistema integral e busca equilibrar a energia da terra e as forças cósmicas. Esses vinhos refletem uma abordagem holística e espiritual para a viticultura e a enologia. Devem ter a certificação correspondente emitida por Demeter, Biodyvin, Respekt, ACO Biodynamic, BDA.

Além da agricultura ecológica e biodinâmica, o desenvolvimento sustentável e o impacto ambiental são fatores importantes na gestão dos recursos, seja em termos de eficiência energética ou economia de água, tanto no vinhedo quanto na vinícola. Há numerosos sistemas de certificação que indicam isso, como HVE, CSWC, SIP, SWNZ, SWSA.

São vinhos elaborados sem a adição de sulfitos, que são conservantes comumente usados na vinificação para prevenir a oxidação e manter a frescura do vinho. Esses vinhos podem ser uma opção para aqueles com sensibilidade aos sulfitos ou preocupações com aditivos químicos.

Os vinhos em latas oferecem uma opção portátil e conveniente para aqueles que desejam desfrutar do vinho em atividades ao ar livre ou eventos sociais. As latas são leves, fáceis de transportar e recicláveis, o que as torna ideais para estilos de vida ativos e preocupados com o meio ambiente.

Esses são vinhos embalados em porções individuais, como pequenas garrafas ou taças individuais, que permitem desfrutar do vinho sem ter que abrir uma garrafa inteira. São ideais para ocasiões em que se deseja apenas uma taça e reduzem o desperdício de vinho. Podem ser latas, garrafinhas, tetrapak ou doypack, entre outros.

Refere-se a vinhos embalados em materiais de embalagem recicláveis e sustentáveis, como garrafas de vidro reciclado ou papel reciclado para rótulos e embalagens. Esses vinhos atraem aqueles preocupados em reduzir sua pegada ambiental e optar por produtos mais sustentáveis. Entram nessa categoria as embalagens retornáveis.

Essa categoria inclui vinhos embalados em recipientes inovadores, como garrafas reutilizáveis, bolsas flexíveis ou caixas de vinho. Essas embalagens podem ser mais fáceis de transportar e armazenar, geralmente são recicláveis e seu design único pode chamar a atenção dos consumidores jovens interessados em produtos modernos e diferentes.

Estamos reafirmando nosso compromisso com a ética e a sustentabilidade na indústria do vinho, e proporcionando aos jovens consumidores a oportunidade de escolher produtos que não sejam apenas deliciosos, mas também produzidos de forma ética. Devem possuir a certificação da FLO-CERT (Fairtrade International).

Por respeito aos animais, existe hoje um número crescente de consumidores de vinhos veganos. São elaborados sem produtos de origem animal em nenhuma etapa do processo de produção, o que os torna mais éticos e compassivos com os animais. Os vinhos veganos também oferecem uma opção livre de alérgenos de origem animal, como gelatina ou claras de ovo, o que pode ser benéfico para quem tem restrições dietéticas ou éticas. Para inscrição nessa categoria, solicita-se a apresentação de um certificado emitido pela União Vegetariana Europeia, The Vegan Society ou Sir Vegan, criado pela CCL Certificação.